2 Жирафа.


Чай и Кофе со всего света.


Интернет-магазин изысканных угощений.

Най Сян Цзинь Сюань

Мы рады представить вам нашу гордость - Най Сян Цзинь Сюань – благородный улун для десертного чаепития. Чай преподносится отдельно, как лакомство, не нуждающееся в дополнении или же в сочетании с изысканными сладостями.

 

Родина

Молочный улун родом с горного Тайваня. Его собирают с кустов, выращенных на высокогорных плантациях только весной и осенью.  Основным чаепроизводящим уездом считается уезд Наньтоу. Высота произрастания чайных кустов над уровнем моря колеблется в районе 1700 метров.

 

Особенности

Многие из тех, кто впервые его попробовал, удивляются, как столь прозрачный напиток умудряется иметь такой интересный карамельно-молочный вкус. Все дело в том, что этот сорт производят из специальных чайных листов Цзинь Сюань, которые-то и обладают неким молочным ароматом. Кроме того, их собирают в определенное время и обрабатывают особым способом: куст опыляется раствором сахарного кубинского тростника, а корневища кустов поливаются растворимым молоком, потом обкладываются шелухой рисового зерна. Поэтому, так называемый «молочный» вкус пропитывает чайный лист еще на корню.

При переработке чайного листа, его ферментацию не доводят до конца: ей подвергается не весь лист, а лишь его края и часть поверхности. В то же время внутренние слои чайного листа сохраняют присущую им структуру.

 

Состояние

Он дарит состояние радостного покоя, снимает усталость, очищает мысли. Аромат — сливочной карамели или сгущенного молока. Вкус – мягкий цветочный, с ванильно-миндальным нотами. Послевкусие — легкое, сливочное. Сильный сливочный аромат, появляющийся сразу после заваривания листьев Най Сян Цзинь Сюань моментально поражает. И это настолько необычно, когда видишь заваривающиеся зеленоватые скрученные листья, а ощущаешь запах сгущенного молока или ванильного мороженного! Такой аромат придает чаю сладковатый привкус.

 

Характер

Най Сян Цзинь Сюань

  • Тонизирует и согревает
  • Благоприятно влияет на работу селезёнки
  • Снимает усталость, повышает тонус и работоспособность организма
  • Повышает аппетит и помогает справитьсяс тяжестью в желудке после жирных блюд
  • Помогает избавиться от головных болей и укрепить кровеносную систему.
  • Как и все улуны он улучшает состояние ротовой полости, освежает дыхание.
  • Укрепляет стенки сосудов, предотвращает, таким образом, образование тромбов
  • Способствует снижению веса, укреплению иммунитета, восстановлению физических и душевных сил. 

 

Лечебные эффекты этого улуна особо ценятся женщинами.

Он омолаживает кожу, сокращает морщины!
Именно этот сорт предпочитают творческие люди, актеры и певцы, то есть те, кто по долгу службы много общается с людьми, стараясь передать им положительные эмоции. На сегодняшний день, найсян улун, пожалуй, самый популярный чай в Европе.

 

Способ приготовления

Для начала нужно прогреть чайник, положить в него 8-9 грамм чайного листа в расчете на каждые 500 мл воды и дать ему пару минут, чтобы «проснуться». Сначала листья для распаривания заливаются кипятком нужной температуры не более 75-85 градусов, иначе будут «убиты» запах и полезные вещества, который тут же сливается. Только после этого заварить. Время заваривания составляет до 2-х минут.

Листочки молочного улуна скручены в небольшие комочки, которые в дальнейшем при заваривании полностью раскрываются, являя миру свою цельную сущность. Это метаморфоза сама по себе является ярким зрелищем, заслуживающим внимания.

Для полного раскрытия вкуса и аромата чай молочный улун рекомендуется заваривать несколько раз. Каждая последующая заварка продлится на 2-3 минуты больше, открывая всякий раз новые оттенки вкуса чая

 

Приятного чаепития!

Нет комментариев Добавить комментарий